Apericanapa, quando l’aperitivo è a base di canapa
Ma lo sapevate che l’area di Bracciano è un punto d’eccellenza nella produzione della canapa?
Grazie al suo particolare clima, con la vicinanza al lago, la zona di Bracciano, già nota per la produzione di vino, olio, castagne e farina, è considerata un incubatore di canapa, elemento che pian piano sta rientrando nei sistemi produttivi della filiera agrolimentare.
Di questo, ossia della produzione, trasformazione e vendita del prodotto si occupa Maurizio Salice, presidente di Italcanapa. Si tratta di una rete di Imprese nata per introdurre di nuovo nei cicli agricoli italiani l’elaborazione di questo elemento a livello industriale, nei periodi in cui le colture sono a riposo.
L’intento è aumentare il fabbisogno di prodotti a base di canapa e/o derivati oggi richiesti, non solo nel settori alimentare, ma anche in quello edile e bio-chimico.
Le aziende agricole, che fanno parte della rete, otterranno così un doppio beneficio: un profitto certo di ciò che viene realizzato (possibilmente nei periodi di fermo coltura) ed un ulteriore reddito riconosciuto dalla valorizzazione finanziaria del processo di filiera di cui la rete stessa ne è responsabile (con partecipazione agli utili di rete).
L’ obiettivo principale di questa rete di imprese è quello di creare un modello di sviluppo imprenditoriale ed economico, con particolare riguardo all’innovazione della tecnica di coltivazione e trasformazione della canapa sativa.
Ma della canapa si sono scoperti anche i benefici legati al benessere e quindi di un uso legato alla cosmesi e ai trattamenti di bellezza. Da qui l’idea di Angela de Rosa fondatrice di Alcandaskincare di cerare creme idratanti viso per un benessere duraturo nel tempo.
Attraverso l’evento Apericanapa ideato da Angela de Rosa e Francesca Mengoli, titolare del negozio Spezialithé, (viaggio tra i sapori, profumi e colori del mondo) si vuole quindi promuovere l’utilizzo della canapa anche nell’ambito alimentare.
Durante l’aperitivo, che si terrà presso Spezialithé, sito in Bracciano si potranno assaggiare quindi prodotti come la birra, tisane, e un ricco buffet di appetizer..rigorosamente tutti a base di canapa!
Venerdì 27 ottobre Aperitivo piacevole e salutare, dalle ore 18:30 alle ore 21:30.
E’ consigliata la prenotazione al numero 389.0205160
Il Menù precede: degustazione di 5 prodotti alimentari BIO a base di Canapa + Birra alla Canapa, oppure Tisana depurativa alla Canapa – € 10 a persona.
Buon apericanapa!
Marta Brusoni
